بعض الأطعمة
يمكن أن تثير الألم والتورم عند بعض الأشخاص، لذا يجب مراقبة
استجابة الجسم للأطعمة المحتملة المتسببة في زيادة الالتهاب وتجنبها.
احسن نظام غذائي لمرضى المفاصل:
إن حمية غذائية مناسبة لمرضى المفاصل تهدف إلى تقديم التغذية اللازمة للحفاظ على الصحة العامة وتقليل الالتهاب وتخفيف الأعراض المرتبطة بأمراض المفاصل. ومن الهام ملاحظة أنه يجب استشارة الطبيب أو الأخصائي الغذائي قبل اتباع أي حمية.توصيات لحمية مرضى المفاصل تتضمن:
1. التركيز على أطعمة غنية بالمضادات الالتهابية:
- الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة.
- زيت الزيتون وزيت الكانولا.
- الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة.
- المكسرات والبذور.
- الشاي الأخضر والأعشاب الطبية مثل الكركم والزنجبيل.
2. تناول المكونات الخاصة بالغضروف والمفاصل:
- العظام المعززة بالكالسيوم مثل الألبان والزبادي والجبن.
- الأطعمة المحتوية على فيتامين D مثل السمك الدهني وصفار البيض.
- البروتينات المشتقة من اللحوم العضلية ومنتجات الألبان والبقوليات.
3. تقليل المكونات التي تسبب الالتهاب:
- الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة.
- السكريات المكررة والحبوب المكررة المكررة والمشروبات الغازية.
- الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
4. الحفاظ على الوزن الصحي:
- الحفاظ على وزن صحي يقلل من الضغط على المفاصل ويساعد في تخفيف الألم والالتهاب.
5. تجنب الأطعمة المحتملة لزيادة الالتهاب:
- بعض الأشخاص يمكن أن تثير لديهم بعض الأطعمة الألم والتورم. لذا يجب مراقبة استجابة الجسم للأطعمة المحتملة المتسببة في زيادة الالتهاب وتجنبها.
ضخامة المفاصل هو مرض مزمن يتطلب رعاية طبية مستمرة. لذا من الضروري استشارة طبيبك قبل اتباع أي نصائح أو نظام غذائي، ومتابعته لضمان الأفضلية العلاجية.
إليك وصفة صحية تساعد في دعم صحة المفاصل:
⇐سلطة الكينوا بالخضار
⟸ المكونات:
- 1 كوب كينوا
- 2 كوب ماء
- 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
- 1 خيار مقطع مكعبات
- 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
- 1/2 كوب بصل أحمر مفروم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب نعناع مفروم
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
1. اشطف الكينوا جيدًا تحت الماء الجاري.
2. في قدر، اغلي 2 كوب من الماء وأضف الكينوا. خفض الحرارة واطبخ الكينوا على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يمتص الماء ويصبح طريًا.
3. بعد أن تنضج الكينوا، اتركها تبرد قليلاً.
4. في وعاء كبير، اخلط الطماطم، الخيار، الفلفل الأحمر، البصل، البقدونس، والنعناع.
5. أضف الكينوا المطبوخة إلى الوعاء واخلط المكونات جيدًا.
6. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. اسكب الخليط على السلطة وامزج جيدًا.
- الكينوا: تحتوي على بروتين عالي الجودة وألياف وأحماض أمينية، مما يساعد في تقليل الالتهابات.
- الخضروات: غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة المفاصل.
- زيت الزيتون: يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تقلل من الالتهابات.
ملاحظة:هذه السلطة ليست فقط مغذية ولذيذة، بل أيضًا سهلة التحضير وتساعد في الحفاظ على صحة المفاصل والحد من الالتهابات.
